Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma lasanha de palmito pupunha
08/09/2024
(Foto: Reprodução) Programa deste domingo (8) ensina a preparar uma deliciosa lasanha de palmito com frango. Aprenda a fazer uma lasanha de palmito pupunha
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (8) ensina a preparar uma deliciosa lasanha de palmito com frango. Saiba como fazer:
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Ingredientes
300 gramas de palmito em lâminas;
400 gramas de frango desfiado;
100 gramas de tomate picado (sem semente);
1 cebola picada;
2 dentes de alho picado;
15 ml de azeite;
100 gramas de queijo parmesão ralado grosso;
Sal;
Pimenta do reino preta;
Açafrão, colorau, cominho e orégano;
Cheiro verde;
E para o molho...
100 gramas de castanha de caju;
500 ml de água;
1 colher de sopa de manteiga;
Noz-moscada;
Sal.
Modo de preparo
Comece pelo molho: em um liquidificador, junte a água e as castanhas, e bata por três minutos;
Derreta a manteiga em uma panela e acrescente a mistura logo em seguida;
Depois de levantar fervura, espere mais dois minutos, e então acrescente o sal;
Para completar o sabor, adicione a noz-moscada ralada na hora;
Siga para o recheio: comece fritando o alho e, em seguida, a cebola;
Feito isso, acrescente o tomate, aguarde alguns instantes e, depois, inclua os demais temperos de sua preferência;
Chegou a vez do frango: refogue-o e adicione o cheiro-verde. Misture e adicione o sal, a gosto;
Com tudo quentinho, comece a montar em uma travessa: uma camada de recheio, um pouco de palmito, e molho. Coloque também o frango e o queijo parmesão;
Por fim, acrescente a pimenta moída e leve para o forno. Sirva em seguida.
Veja a reportagem exibida no programa em 08/09/2024:
Aprenda a fazer uma lasanha de palmito pupunha
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